Çikolatalı Mousse Tarifi

Malzemeler:
1 paket çikolata
3 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ
50 gram şeker
Limon kabuğu
Vanilya

Yapılışı:
Öncelikle çikolata benmari usulü eritilir,tereyağ eklenir ve ocaktan alınır. Yumurta sarısı ve  beyazı birbirinden ayrılır; yumurta beyazı şeker ile kar kıvamına gelene kadar çırpılır. Ardından yumurta sarısına limon kabuğu ve vanilya eklenerek karıştırılır. Yumurta sarısı eritilen çikolata eklenir ve spatula yardımı ile karıştırılır,daha sonra yumurta beyazına eklenerek tekrar spatula ile harmanlanır. Bardaklara dökülür streç folyo ile üstü kapatılarak dolapta en az 2-3 saat soğumaya bırakılır.Afiyet olsun!!!

Fincan Kek

Denediğim en pratik ve leziz tariflerden biri. Aynı zamanda cokta hafif. Kesinlikle denemelisiniz!!!

Malzemeler

2 adet yumurta

1 su bardağı süt 

2 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 kaşık kakao

Yapılışı:

Yumurtalar ve şeker çırpılır. Ardından un,kabartma tozu,vanilya ve kakao eklenir. Son olarak süt eklenir ve kıvama gelinceye dek çırpılır. Fincanlar yağlanır,içlerine 2 kaşık karışım eklenir. Tencerede su kaynatılır. Fincanlar tencerenin içersine yerleştirilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve 20 dakika pişirilir. İsteğe göre üzeri süslenir. Afiyet olsun!!!

Kakaolu Cupcake

Malzemeler:

3 adet yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı ayçiçeği yağı

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı un

1 su bardağı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Krema için malzemeler

160 gr. tereyağı

500 gr. pudra şekeri

60 ml. süt

Yapılışı:

Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Sıvıyağ ve yoğurt eklenir çırpmaya devam edilir.

Ardından diğer bütün malzemeler eklenir  spatula ile karıştırılır. Hazırlanan kek harcı kaplara dökülür ve 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.

Üzeri için;

Tereyağı ve pudra şekeri tereyağı tamamen eriyinceye kadar çırpılır ardından süt ve isteğe göre çilek püresi ilave edilir. Sıkma torbasına alınır.

Fırından çıkan kekler oda sıcaklığında soğutulur ve üzerlerine kreması eklenir.Afiyet olsun!!!!

Çikolatalı Sufle/Chocolate Souffle

Malzemeler:
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket damla çikolata
1 çay bardağı süt
7 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta

Hazırlanışı:(2 kişilik)
Sufle kapları yağlanır 1 yemek kaşığı şeker sürülür.(kapların içerisinin her tarafına gelecek şekilde sürülür) 1 paket damla çikolata,süt ve 4 yemek kaşığı şeker ocakta eritilir. Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır. Yumurta sarısı karıştırılarak çikolata karışımına eklenir. Yumurta beyazı kar gibi oluncaya kadar çırpılır,2 yemek kaşığı şeker eklenir ve çırpılmaya devam eder. Kıvama gelen yumurta beyazları karışıma eklenir ve spatula yardımı ile yavaşça karıştırılır. Önceden ısıtılan 180 derece fırında 15 dakika pişirilir. Afiyet olsun!!

Kalbura Bastı Tarifi

Malzemeler:

4 bardak un

1 paket margarin

3/4 su bardağı irmik

1,5 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

2 adet yumurta

Şerbet için:

2 su bardağı şeker

2 bardak su

Çeyrek limon dilimi

Yapılışı:

Tencerenin içine 2 su bardağı şeker,2 bardak su ve çeyrek limon dilimi eklenerek kaynatılır. Kaynamaya başladıktan 4 dakika sonra ocaktan alınır.

Bir kabın içerisine un koyulur ve ortasına pudra şekeri,kabartma tozu,irmik,yumurta ve margarin eklenir. Bu karışım iyice yoğrulur ve iki parçaya bölünür. Bölünen hamurlar rulo şeklinde uzatılır ve ceviz büyüklüğünde eşit parçalara bölünür,el ile hafifçe yuvarlanır. Hamur parçaları rendenin üzerinde yuvarlanarak şekillendirilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilerek 170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Pişen tatlı fırından çıkarıldıktan sonra üzerinde şerbeti gezdirerek soğumaya bırakılır. Afiyet olsuun!!!

Beşamel Soslu Mantarlı Krep

Malzemeler:
Krep için:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un 
2 yemek kaşığı sıvı yağ 
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Mantar için:
1 paket mantar
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ

Beşamel Sos:
2 yemek kaşığı tereyağ 
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un 
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış:
Öncelikle un ve kabartma tozu karıştırma kabına alınarak çırpılır.Yumurta,tuz,süt ve yağ eklenir çırpılmaya devam edilir. Hamur hazır olunca streç folya ile üstü kapatılıp beklemeye bırakılır.Bu sırada iç harç hazırlanır. Soğan ve biberler sotelenir. Mantar ilave edilir ardından süt eklenir daha sonrada baharatlar eklenir ve pişmeye bırakılır. Mantarlar piştikten sonra krepler pişirilir. Beşamel sos yaparken ise öncelikle yağ eritilir un eklenir ve kavrulur ardından süt ve tuz eklenir. Koyu bir kıvam elde edene kadar kısık ateşte karıştırılır. Her şey hazır olduktan sonra  kreplerin arasına beşamel sos sürülür, mantarlar eklenir ve rulo yapılır. Dilerseniz üzerine kaşarda eritebilirsiniz. Afiyet olsun!!

Oreo'lu Milkshake Tarifi

Yapımı çok kolay aynı zamanda çok lezzetli bir içecek mutlaka denemelisiniz!!

Malzemeler:
4 adet oreo
2 top vanilyalı dondurma
1 top çikolatalı dondurma
Yarım çay bardağı süt
(Malzemeler 1 kişiliktir)

Yapılışı:
Bütün malzemeler blender'dan geçirilir. Dikkat edilmesi gereken tek nokta çok çevirmemek,sulu bir kıvam elde edilmemelidir. Dilerseniz üstünü krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun  :)

Videolu anlatım için: