Deseni için:
75 gr Tereyağ
3/4 su bardağı Pudra sekeri
1 su bardağı
3 yumurta beyazı
Mavi ve kırmızı gıda boyası
Pandispanya Keki:
4 yumurta
1/2 kap şeker
4 yemek kaşığı margarin
3/4 su bardak un
İç Malzemesi:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 adet muz
Yapılışı:
Tereyağını ve pudra şekerini karıştırma kabında çırpıyoruz daha sonra yumurta beyazlarını ekleyip ardından azar azar unu ekliyoruz kıvama gelince iki ayrı kaba eşit bölüp gıda boyalarından 1 damla damlatıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dilediğimiz deseni çizip içlerine hazırladığımız karışımları sıkma torbası ile desenlerimizin içini boyuyoruz. Şekilleri donması için buzluğa koyuyoruz. Bu sırada pandispanya kekini hazırlıyoruz. Yumurta sarılarını ve beyazları ayırıyoruz. İlk önce yumurta bryazı ve şekerimizin yarısını iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra yumurta sarılarıyla kalan şekeri çırpıyoruz. Ardından içine yumurta akı karışımımızı ekleyip harmanlıyoruz. Eritilmiş margarini ekleyip tekrar harmanlıyoruz, unumuzu azar azar ekleyerek harmanlıyoruz. Donan şekillerimizi buzluktan çıkarıp kekimizi üzerine döküp önceden ısıtılmış 250 derece fırında 7 dakika pişiriyoruz. Bu sıra da krem şantimizi hazırlayıp içine 1 damla gıda boyası damlatıyoruz. Fırından çıkan keki sıcak haldeyken rulo kek yapıp soğumaya bırakıyoruz. Kek soğuduktan sonra hazırladıgımız krem şantiyi içine koyup muzlarımızı diziyoruz ve tekrardan rulo yapıyoruz. Servis etmeden önce yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun :)
Videolu anlatımı için http://www.youtube.com/watch?v=x6nYFwhW1zs
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder